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辣椒澳门电子游戏平台网站全烘干的温度

发布者: 奥伯特烘干  时间:2021-4-27 14:02:57

       在澳门电子游戏平台网站全使用辣椒澳门电子游戏平台网站全烘干辣椒时,温度的控制是最为重要的,如果控制不好,或者设置时,设置错了,那么烘干出来的辣椒质量就会很不佳,质量就很难保证,所以温度的控制是最为重要的,那么澳门电子游戏平台网站全在进行使用辣椒澳门电子游戏平台网站全烘干辣椒时,温度要怎样进行对其控制的呢?今天澳门电子游戏平台网站全来说说辣椒烘干是的温度控制。


      澳门电子游戏平台网站全知道想要辣椒进行干燥就是让辣椒进行脱水,辣椒烘干干燥时可分为低温阶段与高温阶段:

低温阶段:开始温度不高于35度,这样不至于使辣椒水分散发太快而导致变形,辣椒在35度烘干4-5小时之后可适当提温至45度左右,在烘干5小时,整个烘干流程需要12-14小时

 

    高温阶段:到达高温阶段可以将温度提到4555℃是辣椒烘干的最佳温度区限。通常在辣椒含水量降到50%以前,可选取用4650℃的慢温进行烘干,之后切换至5055℃进行较快升温烘干。总之,辣椒中含水量高时烘干升温应该慢些,水分含量少时,升温可稍快,使辣椒保留和形成更多的香味物质,提高食味品质,又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。

 

 

文章整理;辣椒澳门电子游戏平台网站全  www.gdaobote.com

 



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