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罗汉果烘干

发布者: 奥伯特烘干  时间:2018-5-3 17:23:51

罗汉果是什么?

罗汉是葫芦科多年草蔓性植物,在中国大陆亦称光果木髓。罗汉果是球形,直径四至六公分﹝一寸半至二寸半﹞,生的罗汉果为深绿色,带有光泽,但不可生吃。加工烘晒干燥后,罗汉果外皮干燥呈黑色,有胎毛覆盖。内部褐色种子湿润,是发挥药效的最佳状态。罗汉果是一种名贵的中药材,主要产于广西桂林,现在桂林周边地区贵州湖南等地也有种植,常饮罗汉果茶。

罗汉果功效?

清代嘉庆年间,罗汉果对抑制喉痛,声哑及咳嗽的药效最为人所熟识。根据近年研究分析,当罗汉果进入体内,来到身体的不适或失调部位时,抗氧化净化物质就会与游离基结合,清除游离基的氧化作用,解除发病隐忧,而不需要的净化物质则排泄刑体外。如果没有不适的部位,那么所有净化物质都会排泄掉。这就是说,罗汉果对因游离基氧化而引起疾病如高血压、糖尿病、胃病、便秘、肚舄、炎症、哮喘、敏感症等等,都有一定的舒缓疗效。另外如身体阳盛,过食辛热厚味,以致胃热积热而导致的便秘,或外感热邪,又或者热病后期,也可选用罗汉果润肠通便,清热泻火,生津止渴。罗汉果果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果能「排毒」,罗汉果含有几种抗氧化净化物质,化解体内因新陈代谢而产生的游离基,防止游离基氧化细胞组织,致令身体机能失调,引起疾病。简单地说,罗汉果的净化功能,能针对并化解广泛疾病的源头 ─ 游离基。罗汉果有助除去体内积聚剩余的氧化游离基,是指罗汉果能减慢因氧化而老化的情况,防止未老先衰而径生的脏腑衰竭现象。因老化而引起身体机能失调的病症,包括因血管运作失常,动脉硬化而导致的心脏病、脑中风和老人痴呆等病变。对于随年龄增长而出现的老人斑、白髲及脱髲、白内障等现象亦有一定帮助。

罗汉果烘干工艺

第一阶栋拿诺缱佑蜗菲教ㄍ救45~50℃维持2~3天,使水分逐步蒸发,注意打开气窗,让水蒸气排出。

第二阶段逐步提高到65~70℃,持续2~3天,使水分蒸发,注意打开气窗。

第三阶段降温到55~60℃之间,继续烘烤2天,使果实的重下降到相当鲜果的25~30%,停火,自然降温,出炉。

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