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辣椒烘干采用哪种方式好?实际案例告诉你,空气源热泵是最佳选择

发布者: 奥伯特烘干  时间:2018-11-6 13:43:30

     辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。一般情况下,产区里的辣椒都是大批量收购的,很多的农户把辣椒送过来之后,有时连树叶也一起摘下来了,所以要把多余的枝叶清掉,烘干后进行销售。传统的辣椒烘干,大多采用悬挂,自然风干的比较多,常见于农村家庭,当然大规模的烘干还是燃煤或者电烘干,采用烤房式或者传送带式比较多。由于辣椒收获季节正值雨季,一般情况下,秋雨频率达70%~80%以上,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。


 

      采用以上的一些常规烘干方法,辣椒烘干出来后品质差、花黄壳多、白壳多,污染大、劳动强度高、处理量小,严重制约生产效率,由于烘干不及时,造成大量辣椒产后损失。热泵烘干具有高效节能、环保无污染、运行安全可靠、自动化、智能化程度高等优点,逐渐成为加工厂和种植户的明智之选。下面,澳门电子游戏平台网站全以奥伯特河南某辣椒烘干项目为例,详细先容一下辣椒烘干的工艺流程和运行情况。



     据了解,河南某农场辣椒烘干,原来采用的是燃煤锅炉的形式,但是烘干出来的辣椒颜色和品相差,且人工成本很高。辣椒出现褪色严重,也就是常说的“虎皮病”,表现包括辣椒一侧变白、微红斑果、橙黄花斑果和黑色霉斑果等等,品相差。后来,客户改用奥伯特智能化烘房,配置了214P下送风热泵澳门电子游戏平台网站全组,烤房尺寸为8m*3m*2.7m,平均每次烘干量6吨,烘干时间约为18小时。辣椒烘干工艺一般分为四个阶段:第一阶段大约5小时,烘干房温度为45℃,湿度为65%第二阶段5小时,温度逐渐上升至50℃,湿度保持在55%第三阶段时间为 5小时,进一步升温,把温度提高到65℃,湿度降低到35%;第四阶段3小时,升温至70℃,湿度降低到18%,直至完全达到辣椒的干燥度要求



        据该客户反映,以前使用煤锅炉烘干辣椒的时候,烘干到最后两小时,烘房会弥漫非常浓郁的辣椒气味,改用热泵烘干后,整个烘干过程,都只有淡淡的气味,几乎难以闻到,由此可见,采用热泵烘干,烘干更温和,能更好的保留物料的营养成分,实际运行费用与之前使用燃煤锅炉比节省25%左右。







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