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大蒜烘干工艺,大蒜烘干气味处理

发布者: 奥伯特烘干  时间:2021-1-3 17:40:29


大蒜的含水量比较大,一般可以切开的品种比较容易干,时间也较短,对于带有根茎的野菜最好前期做一些处理,使纤维的水份更容易排出。大蒜烘干可以分为4段完成,前期第一段设定1小时,目标温度50℃,在环境温度20℃时,满仓的温度上升是可以达到的,环境温度过低时,启动电加热辅助。第二段3小时,温度升到55℃,连续排湿。第三段温度升到60℃,时间4小时,除湿到20%。最后一段2小时,物料除湿到15%含水就可以完成。

文章整理:大蒜烘干工艺,大蒜烘干气味处理www.gdaobote.com


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