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葛根烘干工艺,葛根澳门电子游戏平台网站全多少钱一台

发布者: 奥伯特烘干  时间:2021-1-16 8:33:05

葛根百科

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之相用功。常用于里表发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

 

粗壮藤本,长可达8米,全体被黄色长硬毛,茎基部木质,有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶。托叶背着,卵状长圆形,具线条。小托叶线状披针形,与小叶柄等长或较长。小叶三裂,偶尔全缘,顶生小叶宽 卵形或斜卵形,长8-19厘米,宽5-18厘米,先端长渐尖,侧生小叶斜卵形,稍小,上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密。小叶柄被黄揭色绒毛。英果长桐圆形,长5-9厘米,宽8-11毫米,扁平,被褐色长硬毛。花期9-10月,果期11-12月。

葛根加工工艺步骤

1原料选择

选择无损坏的新鲜葛根,用自来水清洗,除去表面附着的尘土杂物等。

2 切片

将去皮后的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状,切片的目的在于缩短干燥的时间,切片厚度、长、宽均为1厘米。切片过程要尽量在短时间内完成,以控制切片过程中的酶促褐变的发生。

3护色

葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.30%焦亚硫酸钠混合液护色1小时。

4 蒸煮

护色抑制非酶褐变,但葛根中存在氧化酶引起褐变依然存在,故需加热灭酶,工艺条件蒸煮一段时间,蒸煮后葛根易保持色泽、全粉易于冲泡。需要蒸煮16分钟。

葛根烘干工艺

将葛根粒装好放在托盘里,并推入烘房内。启动热泵澳门电子游戏平台网站全,将温度设定在50℃,时间设定在2个小时。待烘房内有湿气时,打开进风阀门,关闭回风阀门,开始排湿。

将温度设定在40℃-50℃,时间设定在3.5个小时。此阶段不可高温,温度不要超过50℃,否则会改变葛根的颜色。观察葛根表面的水汽变化,随时进行排湿。

将温度设定在50℃-60℃,时间设定在4.5个小时。注意温度不要超过60℃。适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,进行排湿。

将温度设定在60℃-70℃,时间设定在7个小时,并进行排湿。注意前期温度不宜超过70℃,后期温度不宜超过75℃。

文章整理:葛根烘干工艺,葛根澳门电子游戏平台网站全多少钱一台www.gdaobote.com



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