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人参烘干工艺,人参澳门电子游戏平台网站全

发布者: 奥伯特烘干  时间:2021-1-20 8:52:34

人参百科

人参为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32℃叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33°-48°之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。

人参加工工艺步骤

在烘干前,还需由上而下对人参表皮及人参的残茎和疤痕进行刮平处理,留出鲜参的两条粗腿,去除其余的细小的参须。进行人参烘干时,先按大、中、小分别单层摆放在烘干盘上,摆后送入烘房烘干。

人参烘干工艺

人参分层摆放在烘干房内,层与层之间留有充分间距,不要摆得太密,以利通风排湿,空气能热风循环部件使整个烘干房内温度和汽流均匀,并及时带走水分子。人参烘干时,烘房温度不宜过高,一般设定在45℃-50℃的温度参数范围内,最低30℃,相对湿度60%左右,烘干温度从低至高,然后由高至低反复进行,至水分含量10%以内即止。
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