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天麻烘干工艺,天麻澳门电子游戏平台网站全

发布者: 奥伯特烘干  时间:2021-1-22 8:54:00

天麻百科

天麻,中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。

天麻加工工艺步骤

天麻采挖后,先将泥土迅速冲洗干净,放通风处晾干表面水后,按大小分级。150克以上的为一级,100-150克的为二级,50-100克的为三级,25-50克的为四级,25克以下的不宜加工,应继续留做种用。野生天麻,25克以下的单独加工。破损、虫蛀的天麻,一律作为残次品处理。

蒸制,目前农户加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,药用成分损耗较少,因而天麻规范化加工,最好采用蒸制。

 

天麻分级后,及时上笼蒸制。一般一级天麻大火蒸20-30分钟,二级蒸15-20分钟,三级蒸10-15分钟,四级蒸8-10分钟。蒸制适宜的天麻,拿起在暗处迎光查看,可见透明的天麻中间略带暗影。册开天麻检查,可见中间略有白心(占麻体直径五分之一左右)。若蒸制过度,会使天麻折干率降低。

如果是加工作为礼品或供出口用的透明“雪天麻”,还需在蒸制后及时剥去天麻表面粗皮,或在蒸制前将天麻粗皮刮去。

天麻烘干工艺

天麻蒸制后,先在烘房内烘至半干。烘干初期,温度保持在50℃-60℃,并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高,天麻容易出现慷心。温度过低,通风不好时天麻容易变质。若天气晴好,也可日晒夜烘,降低烘干成本。天麻整形,一般在烘或晒至七八成干,麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出,将麻体尽量理直,然后用木板用力压扁,使外形更加美观。若麻体表面有气泡,可用竹签将其刺破,然后继续烘干。

 

天麻经过整形后,再次进澳门电子游戏平台网站全或烘房内,保持温度在60℃-65℃,后逐步降至50℃,将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时,若温度过高,容易将天麻坑焦。此次烘干过程中,一般将天麻用硫磺熏10-12小时,硫磺用量为每立方米空间10克左右。熏过的天麻,不仅色泽鲜亮、白净,而且可以防止霉变与虫蛀,但有药物残留,加工出口天麻并不提倡。

天麻澳门电子游戏平台网站全选型

天麻通常整个烘,或切片烘干,都是平铺在托盘上,烘干需要的温度比高,烘干时间比较长,推荐使用开环后送风澳门电子游戏平台网站全。7P设备可以配置约25立方烘房,大约可以烘500公斤鲜料。14P设备可以配置约50立方烘房,一次大约可以烘1000公斤鲜料。

 
文章整理天麻烘干工艺,天麻澳门电子游戏平台网站全www.gdaobote.com

 



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